LÕHNAD

Söögitegemise, joomise ja söömise ajalugu Euroopas on ehk parim teema, illustreerimaks sajanditepikkusi viljakaid ja mõjusaid kontakte eri piirkondade, rahvaste ja riikide ning maailmajagude vahel. Paljud toiduained, toiduretseptid, riistad ja nõud, mida teiegi täna tõenäoliselt oma köögis kasutate, on üle piiride liikunud kokkade, meremeeste ja teiste reisijate vahendusel. Neid on aja jooksul parendatud ja neil on olnud omavaheline mõju.