BLASANNA

B'fhéidir gurb é an téama is fearr chun an teagmháil thábhachtach atá ann idir réigiúin, náisiúin agus ilchríocha éagsúla a léiriú ná stair na cócaireachta, na dí agus an bhia san Eoraip. Tháinig a lán de na comhábhair, oidis agus gréithe atá in bhur gcistin inniu trasna teorainneacha le cócairí, mairnéalaigh agus turasóirí eile; d'athraigh siad sin in imeacht aimsire agus bhí tionchar acu ar a chéile.